２００１年１１⽉に創業した、「鶏」と「⿂介だし」の旨味・風味にこだわったラーメン屋さん。注⽂毎にスープを合わせてラーメンを仕上げる W スープの 調理法を用いているのが特徴です。看板の「あわせあじラーメン」は、圧力釜で炊いた濃厚な鶏豚骨と旨味たっぷり⿂介だしをブレンドした味に深みとコクのあるスープに、中細ストレート麺を合わせた濃厚鶏豚骨⿂介ラーメンです。食べログラーメン百名店WEST・OSAKAに何度も選出されている実力派の一杯を、ぜひ一度堪能してみてください。