A5ランクの黒毛和牛を使った焼肉を楽しめる同店。見事なまでの脂身（サシ）のバランスで旨味と甘味を持つ上カル”は、通がうなるほどの一品。大人気の上塩タンも、希少なタン元を贅沢に使用。独自の秘伝タレにもこだわっており、肉の旨味をさらに際立たせています。